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七期聯盟高球隊球敘剪影

南鷗生日宴

手工饅頭

我的手工饅頭製作過程：

材料：
水120 公克(小碗半碗溫水調和酵母粉)
中筋麵粉600 公克
細砂糖60~70 公克
沙拉油 5公克
酵母 8 公克

作法：
酵母、水、 細砂糖、沙拉油先拌勻，在放麵粉拌勻，揉一陣子，放在發30分左右(大約發成原本一倍大)，再做成要的形狀(再放一下子，大約15分至30分左右)，電鍋蒸。

揉麵團：

a.取適量酵母粉(半斤麵粉對0.5~1茶匙酵母粉)，以半碗有點溫度的水溶化。

b.攪拌盆內放入中筋麵粉與糖(麵粉份量依個人使用蒸鍋大小拿捏)。
c.視個人口味喜好加入適量的配料，如: 南瓜或芋頭絲/泥、堅果、芝麻等將材料混合，邊揉邊加水，使所有材料成為不沾手及攪拌盆的麵團 (揉得愈用力愈多，成品會愈Q)。
d.可加一點食用油，增加成品潤澤度。

基本發酵/醒麵：
在麵團蓋上一塊濕布，靜置麵團，待麵團稍微變大，用手指按麵團，在上面留下指痕即發酵完成。

二次發酵：
將塑形後的成品每個下面放置蒸布後放入蒸鍋，靜置約大約15至30分鐘(冬天可能需要到1.5hr)待其發酵成1.5倍大即可上電鍋蒸。

蒸饅頭：
電鍋加兩杯水，將蒸籠放上去，電鍋跳後悶5分鐘掀蓋，取出饅頭放涼保存，凍庫放1個月沒問題。

左營環球購物中心

台鐵左營新站環球購物中心，以餐飲服務為主佔65％，商品服務佔35％，由台北冠友生活公司取得，結合日本永旺顧問公司(Aeon Mall)，為36.59萬人口的楠梓和左營地區民眾、以及三鐵共構轉運站的旅客，打造1~4樓層超過兩千坪的購物中心，提供主題餐廳和特色商品各項服務。

綠盈牧場

嘉義綠盈牧場，由南2高中埔交流道下，右轉往中埔(阿里山方向)，沿路有指標可到綠盈牧場，門票每人50元可抵消費，入口處綠草加白柵欄 ─ 超歐式的，在這個開放空間裡，是屬於孩子的天堂，可讓孩子們盡情放肆的玩樂，接觸及體驗飼養動物的樂趣。

田寮石頭廟

石頭廟的真實正名是「無極慈玄聖天宮」，據說是一群外籍勞工因原本工作的工廠關閉之後，一時沒工作可做，流浪到此山中小廟，被廟裡住持收留供養，外勞不願白吃，故而在洞穴中用貝殼或是石頭黏貼牆壁外表，協助蓋成了石頭廟，也因此而得名地方。